Овощи и фрукты занимают достаточно важное место в рационе, они являются ценным источником витаминов, углеводов, органических кислот и минеральных веществ;

польза плодоовощной продукции неоспорима, поэтому они должны быть основой рациона человека для обеспечения нормального функционирования организма;согласно последним рекомендациям ВОЗ, необходимо потреблять не менее 400 грамм овощей и фруктов в день;

оптимальное количество зависит от целого ряда факторов, включая возраст, пол и уровень физической активности человека;

потребление овощей и фруктов в достаточном (и даже выше рекомендуемого) количестве приносит многоплановую пользу:

1) способствует росту и развитию детей;

2) увеличивает продолжительность жизни;

3) способствует сохранению психического здоровья;

4) обеспечивает здоровье сердца;

5) снижает риск онкологических заболеваний;

6) снижает риск ожирения;

7) снижает риск развития диабета;

8) улучшает состояние кишечника;

9) улучшает иммунитет